تغییرات اقلیمی دیگر یک تهدید دور از دسترس نیست، بلکه واقعیتی مبرم است که چشم‌اندازهای کشاورزی جهانی را تغییر می‌دهد. رویدادهای شدید آب و هوایی، تغییر الگوهای بارندگی و افزایش دما، ثبات سیستم‌های تولید غلات را در سراسر جهان به چالش می‌کشد و امنیت غلات را به نگرانی اصلی ملت‌ها تبدیل می‌کند. در این زمینه، گذار به کشاورزی سبز و کم‌کربن، هم به عنوان یک پاسخ استراتژیک به خطرات اقلیمی و هم به عنوان سنگ بنایی برای حفظ امنیت بلندمدت غلات ظهور کرده است. با ادغام نوآوری‌های فناوری با حمایت سیاستی، این تحول با هدف ایجاد سیستم‌های کشاورزی کم‌کربن، کارآمد و پایدار انجام می‌شود - که در نهایت توانایی ما را برای تغذیه جمعیت‌های رو به رشد در بحبوحه عدم قطعیت تقویت می‌کند.