محصولات بیشتر
اخبار
محصولات
محصولات ویژه
اطلاعات تماس
لیائونینگ کیوشی کیفیت ذخیره‌سازی غلات را ارتقا می‌دهد: راهکارهای خشک کردن ذرت و برنج مبتنی بر تحقیق
25-08-2025
ارتباط بین خشک کردن غلات و کیفیت انبارداری طولانی مدت، عاملی حیاتی اما اغلب نادیده گرفته شده در حفظ امنیت غلات است. برای ذرت و شلتوک - دو غله اصلی در سطح جهان - فرآیندهای خشک کردن غیربهینه می‌تواند منجر به کاهش برگشت‌ناپذیر کیفیت در طول انبارداری، از افزایش شکستگی گرفته تا آلودگی به سموم، شود. شرکت مهندسی تجهیزات سیلوی لیائونینگ کیوشی، با تکیه بر دهه‌ها تحقیق در صنعت و تجربه در محل، راه‌حل‌های خشک‌سازی سفارشی را توسعه داده است که نیازهای منحصر به فرد ذرت و شلتوک را برطرف می‌کند و تضمین می‌کند که کیفیت آنها از برداشت تا انبارداری پایدار بماند. این راه‌حل‌ها، با پشتیبانی مطالعات بررسی‌شده توسط همتایان و داده‌های دنیای واقعی، نحوه محافظت کشاورزان و تأسیسات غلات از محصولات خود را تغییر می‌دهند.
خشک کردن: ثومامانe-یا-شکستنگامی برای کیفیت ذخیره‌سازی
ذرت و برنج تازه برداشت شده معمولاً رطوبت بالایی دارند (اغلب 20 تا 25 درصد برای ذرت، 18 تا 22 درصد برای برنج). بدون خشک کردن علمی، رطوبت اضافی باعث ایجاد گرما و رشد کپک در انبار می‌شود - که سالانه میلیون‌ها ضرر برای صنعت به همراه دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که پارامترهای خشک کردن، از جمله دما، سرعت جریان هوا و سرعت خنک شدن، مستقیماً بر ساختار فیزیکی و پایداری شیمیایی غلات تأثیر می‌گذارند و زمینه را برای عملکرد انبارداری آن فراهم می‌کنند.
ذرت: ایجاد تعادل بین کنترل شکستگی و پایداری اسید چرب
ساختار سخت دانه ذرت در طول خشک شدن در برابر آسیب‌های مکانیکی و حرارتی آسیب‌پذیر است. مطالعات محققان کشاورزی (کوی و همکاران) نشان می‌دهد که خشک کردن شدید - مانند دمای بالای ناگهانی (بیش از 60 درجه سانتیگراد) یا کاهش سریع رطوبت - می‌تواند میزان شکستگی ذرت را به بالای 15٪ و میزان ترک خوردگی را به 20٪ برساند، در حالی که این میزان با پارامترهای بهینه به ترتیب 5٪ و 8٪ است. این نقص‌های فیزیکی، اکسیداسیون را در طول ذخیره‌سازی تسریع می‌کنند: یک آزمایش مستقر در شمال شرقی چین (ژانگ, 2017) نشان داد که ذرت با بیش از 10٪ شکستگی، پس از 6 ماه ذخیره‌سازی، 20٪ مقدار اسید چرب (مورد علاقه) بیشتری نسبت به دانه‌های سالم دارد. مورد علاقه، یک شاخص کلیدی کیفیت ذرت، تنها در 9 ماه برای ذرتی که به خوبی خشک نشده است، از حد مجاز ایمن (45 میلی‌گرم کوه در 100 گرم) فراتر رفت و آن را برای خوراک دام یا فرآوری نامناسب کرد.
سیستم‌های خشک‌کن مخصوص ذرت شرکت لیائونینگ کیوشی با استفاده از ... این مشکل را برطرف می‌کنند. شیب دمایی گام به گام (شروع از ۴۰ درجه سانتیگراد، افزایش تدریجی تا ۵۵ درجه سانتیگراد) و مراحل یکپارچه‌ی بازپخت. این رویکرد، تنش حرارتی روی دانه‌ها را کاهش می‌دهد، میزان شکستگی را زیر ۶٪ نگه می‌دارد و تضمین می‌کند که مورد علاقه حتی پس از ۱۲ ماه نگهداری، در ۳۵ تا ۴۰ میلی‌گرم کوه/100g پایدار بماند.
برنج: خشک کردن در دمای پایین، تازگی و بافت آن را حفظ می‌کند
برنج نسبت به ذرت به گرما بسیار حساس‌تر است - دمای بالای خشک کردن به لایه آلورون آن آسیب می‌رساند و تخریب نشاسته و از بین رفتن طعم را تسریع می‌کند. تحقیق ژو و همکارانش خشک کردن برنج ژاپنی در دمای بالا (بیش از 60 درجه سانتیگراد) و دمای پایین (40-50 درجه سانتیگراد) را مقایسه کرد: خشک کردن در دمای بالا منجر به افزایش 30 درصدی مورد علاقه در طول نگهداری شد، در حالی که خشک کردن در دمای پایین کیفیت پخت برنج (مثلاً ویسکوزیته، سختی) را برای 2-3 ماه بیشتر حفظ کرد.
لیائونینگ کیوشی با [روش خود] این موضوع را بیشتر پیش برده است. خشک کردن در خلاء + فناوری تمپر اتمسفریبا الهام از مطالعات (لیو و همکاران، ۲۰۱۶) که نشان می‌دهد این ترکیب باعث کاهش گچی شدن و ترک خوردن شلتوک می‌شود، سیستم‌های ما آسیب به مغز را به حداقل می‌رسانند و در عین حال حذف رطوبت را تسریع می‌کنند. آزمایش‌های میدانی نشان می‌دهد که شلتوک خشک شده با این روش ۵۰٪ میزان ترک خوردگی کمتری دارد و ۱۵٪ پروتئین‌های محلول بیشتری نسبت به خشک کردن سنتی با هوای گرم حفظ می‌کند که باعث افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت برنج آسیاب شده می‌شود.
عملکرد انبارداری: چگونه خشک کردن، زمینه را برای ماندگاری فراهم می‌کند
تأثیر خشک کردن بسیار فراتر از کاهش رطوبت است - این امر مستقیماً نحوه‌ی ماندگاری دانه در طول ماه‌ها ذخیره‌سازی را تعیین می‌کند. برای ذرت، فرآیند خشک کردن بهینه‌ی لیائونینگ کیوشی کیفیت ثابتی را حتی در شرایط سخت ذخیره‌سازی تضمین می‌کند. یک آزمایش در سال ۲۰۲۳ با یک تعاونی غلات در شمال شرقی چین نشان داد که ذرت خشک شده با استفاده از روش مرحله‌ای ما، پس از ۱۲ ماه، ۵۰٪ کمتر از ذرت خشک شده با سیستم‌های دمای بالای معمولی، کپک زده است.
برای برنج، راهکارهای خشک کردن با دمای پایین ما به یک نقطه ضعف کلیدی صنعت می‌پردازد: از دست دادن تازگی پس از برداشت. با همکاری یک کارخانه برنج مستقر در جیانگ سو، برنج خشک شده با سیستم خلاء-اتمسفر خود را ردیابی کردیم: پس از ۸ ماه نگهداری، نرخ جوانه‌زنی برنج در ۸۵٪ (در مقایسه با ۶۵٪ برای برنج خشک شده سنتی) باقی ماند و برنج آسیاب شده ۱۰٪ امتیاز سفیدی بالاتری داشت - که برای رعایت استانداردهای مصرف‌کننده و صادرات بسیار مهم است.
لیائونینگ کیوشی: تبدیل تحقیقات به راه‌حل‌های عملی
در لیائونینگ کیوشی، ما فقط تجهیزات خشک‌کن نمی‌سازیم - ما دهه‌ها تحقیقات کشاورزی را به راه‌حل‌های عملی و مقیاس‌پذیر برای مشتریان خود تبدیل می‌کنیم. سیستم‌های خشک‌کن ما متناسب با ویژگی‌های غلات منطقه‌ای طراحی شده‌اند: برای ذرت با رطوبت بالای شمال شرقی چین، خشک کردن تدریجی را در اولویت قرار می‌دهیم تا از شکستگی جلوگیری شود؛ برای برنج جنوب چین، ما بر فرآیندهای دمای پایین تمرکز می‌کنیم تا عطر و بافت آن حفظ شود.
علاوه بر این، راهکارهای ما به طور یکپارچه با سیستم‌های هوشمند سیلوی ما ادغام می‌شوند و یک حلقه بسته "نظارت بر انبار خشک" ایجاد می‌کنند. تجهیزات خشک‌کن ما که مجهز به حسگرهای رطوبت و دما در لحظه هستند، به طور خودکار پارامترها را بر اساس نوع دانه و رطوبت اولیه تنظیم می‌کنند، در حالی که ابزارهای نظارت بر سیلوی ما تغییرات کیفیت را در طول ذخیره‌سازی ردیابی می‌کنند - و تضمین می‌کنند که دانه از روز اول ایمن و با کیفیت بالا باقی می‌ماند.
نتیجه‌گیری: نوآوری در خشک کردن برای امنیت جهانی غلات
با افزایش تقاضای جهانی برای غلات با کیفیت بالا و پایدار، نقش خشک کردن علمی بیش از هر زمان دیگری حیاتی می‌شود. راهکارهای مبتنی بر تحقیقات لیائونینگ کیوشی نه تنها از سرمایه‌گذاری‌های مشتریان ما محافظت می‌کنند، بلکه به زنجیره تأمین غلات انعطاف‌پذیرتر نیز کمک می‌کنند. با کشف اسرار کیفیت ذخیره‌سازی ذرت و برنج، ما به کشاورزان، تعاونی‌ها و تأسیسات غلات کمک می‌کنیم تا هر برداشت را به یک دارایی بلندمدت تبدیل کنند.
برای آشنایی با اینکه چگونه راهکارهای خشک کردن سفارشی ما می‌تواند کیفیت ذخیره‌سازی غلات شما را افزایش دهد، به [لینک] مراجعه کنید. www.کسسیلو.کام یا با تیم فنی ما از طریق فروش@کسسیلو.کام تماس بگیرید.
خشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهگرمخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانهخشک کردن دانه
آخرین قیمت را دریافت می کنید؟ ما در اسرع وقت (ظرف 12 ساعت) پاسخ خواهیم داد