جهانی - بازار بین‌المللی غلات در هفته اول ژانویه ۲۰۲۶ شاهد نوسانات بی‌ثبات قیمت و تعدیل‌های قابل توجه سیاست‌ها بوده است که ناشی از انتظارات از برداشت بی‌سابقه در مناطق اصلی تولید، تغییر سیاست‌های تجاری و بهبود تدریجی در زنجیره‌های تأمین جهانی است. این تحولات در حال تغییر شکل بازار جهانی غلات هستند و بازار غلات را به نقطه کانونی بخش‌های کشاورزی و تجارت جهانی تبدیل می‌کنند. با افزایش تولید غلات، نیاز به ذخیره‌سازی با کیفیت بالا و لجستیک کارآمد برای تثبیت بازار غلات به طور فزاینده‌ای برجسته شده است و اهمیت نظارت بر تغییرات در بازار غلات را بیش از پیش برجسته می‌کند.