محصولات بیشتر
اخبار
محصولات
محصولات ویژه
اطلاعات تماس
کنترل دقیق کیفیت کنجاله سویا قبل از ورود به انبار: پیشگیری و کنترل علمی برای تقویت دفاع در برابر کپک
15-08-2025
کیفیت و ایمنی کنجاله سویا، به عنوان یک ماده اولیه کلیدی برای خوراک دام، مستقیماً با پایداری زنجیره صنعت پرورش دام مرتبط است. در سال‌های اخیر، کپک‌زدگی کنجاله سویا که ناشی از حفره‌های کنترل کیفیت قبل از ورود به انبار بوده، نه تنها منجر به خسارات اقتصادی قابل توجهی شده، بلکه خطرات بالقوه‌ای را برای ایمنی خوراک دام نیز ایجاد کرده است. شرکت مهندسی تجهیزات سیلوی لیائونینگ کیوشی، با تلفیق تجربیات صنعتی، تجزیه و تحلیل عمیقی از علل کپک‌زدگی کنجاله سویا انجام می‌دهد و راه‌حل‌های علمی پیشگیری و کنترل را پیشنهاد می‌دهد و پشتیبانی فنی برای ذخیره‌سازی ایمن کنجاله سویا ارائه می‌دهد.
۱. کاستی‌های ذاتی در کیفیت مواد اولیه
کشاورزانی که در هوای بارانی سویا برداشت می‌کنند، رطوبت بیش از حد (بیش از ۱۳٪) ایجاد می‌کنند. برداشت و حمل و نقل مکانیکی باعث آسیب به دانه‌های سویا می‌شود، در حالی که ناخالصی‌های بیش از حد (مانند رسوبات و بقایای گیاهی) در سویای خام قبل از ورود به انبار، محیطی غنی از مواد مغذی را برای رشد ... آسپرژیلوس فلاووس و سایر کپک‌ها. طبق داده‌های سالانه از شرکت‌های خوراک دام، هنگامی که سطح ناخالصی در سویای خام از ۳٪ بیشتر شود، خطر کپک زدن کنجاله سویا ۴۰٪ افزایش می‌یابد. بدون کنترل مناسب، این امر به راحتی می‌تواند منجر به عبور آفلاتوکسین از محدوده‌های ایمن شود.
۲. شکاف‌های آشکار در پردازش
گزارش‌های نظارت بر صنعت نشان می‌دهد که اکثر شرکت‌های فرآوری، فرآیندهای خشک کردن ناکافی دارند و رطوبت باقیمانده در برخی از محصولات نهایی کنجاله سویا به ۱۳.۵٪ می‌رسد. به طور جدی‌تر، میزان شکست در بررسی‌های تصادفی تمیزی تجهیزات به ۱۸٪ می‌رسد و باکتری‌های بیماری‌زا مانند آسپرژیلوس فلاووس اغلب در پرس‌ها و خطوط لوله انتقال یافت می‌شوند. نکته قابل توجه این است که کنجاله سویای آسیاب شده با اندازه ذرات کمتر از 2 میلی‌متر تمایل به تجمع دارد و فعالیت آب موضعی آن (آو) می‌تواند به 0.85 برسد - 40٪ بیشتر از محصولات معمولی - که منجر به خطر بیشتر کپک زدن می‌شود.
۳. ناهنجاری‌ها در مدیریت ذخیره‌سازی و حمل و نقل
جابجایی نامناسب قبل از ورود به انبار منجر به تلفات تکان دهنده ناشی از کپک زدگی می‌شود. در هنگام پذیرش مواد اولیه، هر دسته‌ای که دمای آن ۵ درجه سانتیگراد بالاتر از دمای اتاق باشد، به عنوان غیر طبیعی طبقه‌بندی می‌شود و باید قبل از تخلیه تا دمای اتاق خنک شود. اگر دما از ۴۰ درجه سانتیگراد بیشتر شود، می‌توان دسته را رد کرد، زیرا مواد اولیه با دمای بالا خطر کپک زدگی را به همراه دارند و پس از خنک شدن وزن خود را از دست می‌دهند. داده‌های اخیر انبارداری نشان می‌دهد که وقتی دمای محیط از ۲۵ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی از ۷۰٪ بیشتر شود، میزان کپک زدگی کنجاله سویا به صورت تصاعدی افزایش می‌یابد. مطالعات میدانی نشان می‌دهد:
در انبارهایی که ارتفاع پشته‌ها بیش از ۴ متر است، میزان کپک در کف انبار از ۳۰ درصد بیشتر می‌شود.
مشکلات مربوط به رطوبت ناشی از آب‌بندی ضعیف بسته‌بندی در حین حمل و نقل، ۲۲٪ از مشکلات را تشکیل می‌دهد.
پایش دمای وسایل نقلیه در طول حمل و نقل تابستانی نشان می‌دهد که دسته‌هایی که به مدت ۶ ساعت در معرض دمای حدود ۴۵ درجه سانتیگراد قرار می‌گیرند، ظرف ۷۲ ساعت پس از ورود به انبار، ۱۵ درصد افزایش در میزان کپک زدن را تجربه می‌کنند.
مدیریت ضعیف تأمین‌کنندگان در نگهداری مواد اولیه در طول ذخیره‌سازی - مانند تأخیر در تهویه و حذف گرما - منجر به افزایش بیش از حد دمای دانه یا حتی میعان ناشی از گرمای مرطوب می‌شود. این امر منجر به گرم شدن بیش از حد کنجاله سویا یا سایر مواد اولیه فرآوری شده می‌شود که سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون یوان ضرر اقتصادی مستقیم ناشی از کپک‌زدگی را به همراه دارد. صنعت باید با تقویت کنترل مواد اولیه، ارتقاء فناوری‌ها و اتخاذ ذخیره‌سازی هوشمند برای ایجاد یک سیستم پیشگیری و کنترل کامل فرآیند، به این مشکل رسیدگی کند.
نتیجه‌گیری
کپک زدن کنجاله سویا نتیجه عوامل متعددی از جمله کیفیت مواد اولیه، فناوری فرآوری، شرایط ذخیره‌سازی و حمل و نقل است. تنها از طریق پایبندی دقیق به مدیریت استاندارد و کنترل کامل ریسک فرآیند، می‌توانیم به طور مؤثر از رشد کپک جلوگیری کرده و از ضررهای اقتصادی مرتبط جلوگیری کنیم. لیائونینگ کیوشی، به عنوان یک تأمین‌کننده تجهیزات ذخیره‌سازی غلات، راه‌حل‌های تخصصی برای بسیاری از شرکت‌های خوراک دام، از جمله کاربرد فناوری‌های نظارت هوشمند، ارائه داده است. ما اصلاح و دیجیتالی کردن مدیریت ذخیره‌سازی را ارتقا داده‌ایم، استانداردهای صنعتی را به طور مداوم بهبود بخشیده‌ایم و فناوری‌های پیشرفته را برای افزایش قابل توجه ایمنی ذخیره‌سازی کنجاله سویا رواج داده‌ایم و به شرکت‌ها کمک کرده‌ایم تا به هدف ایمنی انبار برسند.
برای کسب اطلاعات در مورد راهکارهای ایمنی نگهداری کنجاله سویا، به وب‌سایت رسمی شرکت به آدرس www.کسسیلو.کام یا برای پشتیبانی حرفه‌ای با تیم فنی به آدرس الکس@کسسیلو.کام تماس بگیرید.
آخرین قیمت را دریافت می کنید؟ ما در اسرع وقت (ظرف 12 ساعت) پاسخ خواهیم داد